Les bases d'un petit-déjeuner équilibré selon ton mode de vie

Le petit-déjeuner est souvent présenté comme le repas le plus important de la journée. En réalité, ce n’est ni une obligation, ni une règle universelle. Certaines personnes ont faim dès le réveil, d’autres pas du tout, et c’est parfaitement normal !

D’un point de vue physiologique, l’objectif du petit-déjeuner est d’éviter le creux de fin de matinée. Des apports insuffisants ou mal répartis peuvent entraîner fatigue, baisse de concentration et une faim excessive avant le déjeuner, conduisant souvent à manger trop vite et sans écouter ses sensations.

Les composantes d’un petit-déjeuner équilibré

Lorsqu’il est pris, un petit-déjeuner équilibré associe :

• Un produit céréalier
• Un produit laitier
• Un fruit entier ou pressé en jus
• Une boisson

Cette combinaison permet une meilleure stabilité de la glycémie et une énergie plus régulière sur la matinée.

Pas faim le matin ? Pas de panique !

Mais si tu n’as pas faim au lever, inutile de te forcer !

Un petit-déjeuner peut être décalé plus tard dans la matinée, sous forme nomade, afin d’éviter d’arriver affamé à l’heure du déjeuner.

Le petit-déjeuner salé peut convenir à certaines personnes, notamment grâce à sa richesse en protéines, mais il n’est pas obligatoire. Un petit-déjeuner sucré peut être tout à fait équilibré s’il contient aussi des protéines et des fibres !

Exemples de petits-déjeuners équilibrés

Sucré

• 1 fromage blanc + flocons d’avoine (ou muesli) + 1 fruit
• Du pain complet + beurre de cacahuètes + 1 yaourt + 1 fruit

Salé

• Du pain complet + 1-2 œufs + 1 fruit
• Du pain aux céréales + du fromage + 1 fruit

À emporter

• 1 yaourt à boire + 1 fruit + 1 poignée de fruits à coques
• 1 barre de céréales + 1 laitage + 1 compote
• 1 part de gâteau maison (ou biscuits) + 1 fruit + 1 laitage

L’essentiel à retenir

Il n’existe pas de modèle unique de petit-déjeuner. Le plus adapté est celui qui respecte ta faim, ton rythme et ton organisation.